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        果殼活性炭在白酒生產中的優勢體現。

        來源:興茂水處理 時間:2020-05-18 點擊次數:
        果殼活性炭在白酒生產中的優勢體現。 在低度白酒的生產中,由于酒的降度,白酒中的脂肪酸乙酯,脂肪醇的溶解度降低,使酒體呈現乳狀渾濁。去除低度酒中的沉淀,保持原酒的風味,低溫不復混濁是生產低度白酒的關鍵。 酒類專用果殼活性炭制備低度白酒時,能吸附沉淀物,保持低度白酒低溫不失光,還能很好地保持濃香型酒原酒風味的原因所在。果殼活性炭是一種疏水性吸附劑,它由大小不同、形狀各異的微孔組成,具有相當大的比表面積,一般在600-1600m2/g。果殼活性炭可選擇性地吸附酒液中易被吸附的大分子物質、分子極性較強的物質和引起渾濁的物質,如對分子量較大的棕櫚酸乙酯,油酸乙酯和亞油酸乙酯有很好的吸附作用。 這種活性炭含孔徑大小不同的專用吸附劑,它在酒中主要吸附產生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質;并通過選用活性炭孔徑和處理時間,用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的締合,從而預防酒在低溫下析出酸類乙酯,加速陳化,改善酒質。 酒類專用果殼活性炭用于酒類除濁、催陳,淺度去除異雜異味,防止高度酒低溫下復濁,去除白酒中的各種色素,去除酒類中的苦味物質,改善口感。如電廠、石化、煉油廠、食品飲料、制糖制酒、醫藥、電子、養魚、海運等行業水質凈化處理, 果殼活性炭還被廣泛應用于飲用水、工業用水和廢水的深度凈化以及氣相吸附,能有效吸附水中的游離氯、酚、硫和其它污染特,特別是致突變物(THM)的前驅物質,達到凈化除雜去異味。

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